Journal
Was wir über die Stadt, das Haus und die Umgebung schreiben.
Essen und Trinken
Frühstück in Galata und Karaköy
Das große Frühstück, Menemen oder nur Kaffee — drei Arten türkischen Frühstücks und wo welche besser ist.
30. Juli 20264 Min. Lesezeit
Essen und Trinken
Wie ein Meyhane-Abend abläuft
Von der Meze-Auswahl bis zum Rhythmus des Rakı-Tisches: die Reihenfolge eines Abends und was er kostet.
13. Juli 20265 Min. Lesezeit
Essen und Trinken
Streetfood: Simit, Fischbrot, Kokoreç
Istanbul im Stehen gegessen: was, wo, wie viel — und was davon zur Touristenfalle geworden ist.
1. Juli 20264 Min. Lesezeit
Essen und Trinken
Türkischer Kaffee und Tee: wo und wie man bestellt
Mit Zucker oder ohne, wie man den Tee bestellt, warum man das Glas so hält und wozu das Wasser neben dem Kaffee da ist.
26. Mai 20264 Min. Lesezeit
Essen und Trinken
Istanbul als Vegetarier oder Veganer
In einer für Fleisch berühmten Küche kein Fleisch zu essen ist leichter als gedacht — die Hälfte der türkischen Küche ist ohnehin Gemüse.
23. Mai 20265 Min. Lesezeit